포천 이동면 갈비 식당, 연말 단체 손님이 몰릴 때 화장실 변기 관리

이동면은 갈비 식당이 모여 있는 곳으로 잘 알려져 있어, 연말이면 가족 모임과 단체 회식 손님이 많이 찾습니다. 식당이 바쁠수록 화장실 사용도 몰리는데, 이 시기에 변기가 막히면 손님 응대와 영업에 큰 부담이 됩니다.

고기 식당 화장실의 특징

고기 식당은 손님이 오래 머물고 음료와 술을 함께 드시는 경우가 많아 화장실 이용 횟수가 많습니다. 또 손을 씻을 때 기름기가 묻은 휴지나 물티슈를 변기에 넣는 경우도 있어, 일반 식당보다 변기 막힘 원인이 다양합니다.

• 손 기름을 닦은 물티슈를 변기에 버림
• 아이 동반 가족 손님의 기저귀나 물티슈
• 단체 손님이 짧은 시간에 연달아 사용

주방 배수와 화장실 배수가 만나는 곳

식당 건물은 주방 배수와 화장실 배수가 건물 밖에서 하나로 합쳐지는 경우가 많습니다. 주방에서 흘러간 고기 기름이 겨울철 찬 배관 안에서 굳으면, 그 위로 화장실 오수가 지나가며 막힘이 커집니다. 화장실 변기만 문제라고 생각했는데 실제로는 주방 기름이 원인인 경우도 있습니다.

바쁜 시즌 전에 할 일

1. 주방 그리스트랩(기름 분리기)을 연말 전에 청소해 두기
2. 화장실마다 휴지통을 두고 물티슈는 휴지통에 버리도록 안내하기
3. 유아 동반 손님을 위한 기저귀 전용 쓰레기통 비치하기
4. 화장실 변기 물이 내려가는 속도를 영업 전마다 확인하기

영업 중 막혔을 때

손님이 많은 시간대에는 막힌 칸을 바로 사용 중지하고, 다른 칸이나 다른 층 화장실로 안내하는 것이 우선입니다. 막힌 변기에 물을 계속 내리면 바닥으로 넘쳐 화장실 전체를 쓸 수 없게 됩니다. 단체 예약이 많은 날은 오전에 미리 점검해 두면 저녁 시간 혼잡을 무사히 넘길 수 있습니다.

포천 변기막힘 동별 출동

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